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高麗菜特色做法,不用炒不用蒸,蒜香味足,招待客人有面子

w  2019-01-15 檢舉

 



做法:

將高麗菜掰成一片一片的,切除根莖比較粗的部位。

放入清水中稍微浸泡一會兒,然後把高麗菜清洗乾凈。

大蒜和紅辣椒切成末備用。

鍋內倒水,把水燒開後放入高麗菜焯水,加一點鹽和食用油。(鹽可以增底味,食用油可以使高麗菜的顏色更好看。)

待高麗菜煮軟後,撈出,稍微晾涼一會兒。

取一塊保鮮膜平鋪,把焯好的高麗菜一張疊一張的疊好,然後把高麗菜像卷壽司一樣的捲起來。(一定要盡量卷結實一點。)

連同保鮮膜一起,把高麗菜切成小段。

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來源:buzzlife.com.tw
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